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Algaroba

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Algaroba – Free Register to Access Experts & Abstracts

Cavalcanti Filho, Lupercio Luizines – One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Avaliação da resistência a compressão simples e absorção de água de tijolos vazados de solo-cimento produzidos a partir da substituição parcial do cimento pela cinza da lenha de Algaroba
    Programa de Pos Graduacao em Engenharia Civil e Ambiental, 2016
    Co-Authors: Cavalcanti Filho, Lupercio Luizines

    Abstract:

    A utilização de resíduos nos sistemas construtivos favorece a política de preservação do meio
    ambiente contribuindo na redução do descarte de resíduos sólidos. A lenha de Algaroba
    (Prosopis Juliflora) utilizada como fonte de energia térmica para geração de vapor, o qual é
    gerado através da queima da lenha em uma fornalha que gera calor para uma caldeira, gera
    uma grande quantidade de cinzas. Estas cinzas se descartadas de forma inadequada,
    ocasionam sérios problemas ambientais. A utilização dessas cinzas, como matéria-prima para
    estabilizar o solo com adição de cimento (solo-cimento) contribuirá com o desenvolvimento
    sustentável, minimizando o descarte inadequado deste resíduo sólido no meio ambiente,
    reduzindo o impacto ambiental, além de tornara produção de tijolos ecológicos
    economicamente viáveis. O objetivo deste trabalho foi produzir tijolos ecológicos de solocimento
    utilizando da cinza da lenha de Algaroba como material estabilizante do solo. Para
    isto foram realizados cinco traços com diferentes teores de cinza de 0 % (referência), 10%, 30
    %, 40 %, e 50 %. Estes percentuais são referentes à substituição parcial do cimento pela
    cinza. Os tijolos fabricados com 10% de cinza apresentaram maior resistência à compressão
    simples e mantiveram-se dentro da norma. Os resultados de absorção de água indicaram que
    todas as amostras obtiveram valores médios menores que 20 % e valores individuais menores
    que 22 % de acordo com os valores exigidos pela norma NBR 10834 (ABNT, 1994). Os
    resultados mostram que é possível utilizar a cinza da lenha de Algaroba na subsstituição
    parcial do cimento para produzir tijolos de solo-cimento-cinza com o teor de 10% de cinza.The utilization of waste in construction systems favors the environmental preservation policy,
    contributing in reducing solid waste. The Algaroba (Prosopis Juliflora), used as a thermal
    energy source to generate steam, which is generated by wood burning in a furnace that
    generates heat to a boiler, it generates a lot of ash. The se ashes are improperly discarded,
    causing serious environmental problems. The use of these ashes as a raw material to
    stabilizing soil with the addition of cement (soil-cement) will contribute for the sustainable
    development, minimizing improper disposal of solid waste in the environment, reducing
    environmental impact, besides making the production of ecological bricks economically
    viable. The objective of this work was to produce ecological bricks of soil-cement using ash
    mesquite (Prosopis Juliflora) as soil stabilizing material. For this, were done bricks with
    different contents ash: 0 % (reference), 10%, 30 %, 40 % and 50 %. These percentages refer
    to the partial replacement of cement by ash. The bricks manufactured with 10% gray have
    higher resistance to simple compression and remained within the standard. The results of
    water absorption indicates that all samples obtained average values lower than 20 % and
    single values lower than 22 %, in accordance with the values required by the standard NBR
    10834 (ABNT, 1994). The results show that it is possible to use Algaroba wood ash in partial
    cement substitution to produce soil-cement-gray brick with the percentage of 10% wood ash

R P Gusmao – One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Caracterização tecnológica de cookies produzidos com diferentes concentrações de farinha de Algaroba durante armazenamento por 120 dias
    Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), 2018
    Co-Authors: R P Gusmao, Thaisa Abrantes Souza Gusmão, Henrique Valentim Moura, Maria Elita Martins Duarte, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-mata

    Abstract:

    Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros de qualidade (firmeza, fraturabilidade, atividade de água e cor) de biscoitos enriquecidos com diferentes percentuais de farinha de Algaroba (5%, 15% e 25%), durante o armazenamento por 120 dias, além de determinar as características físicas (espessura, diâmetro, fator de expansão, volume específico e massa), físico-químicas (teor de água, cinzas, proteínas, açúcares, lipídios e fibras) e minerais (cálcio, fósforo e ferro). Os parâmetros de qualidade desses produtos foram acompanhados durante 120 dias de armazenamento, com intervalo de 15 dias entre as medições. Foram realizadas as caracterizações física e físico-química, e os minerais foram determinados por espectroscopia de difração de raios X por energia dispersiva. Os parâmetros de qualidade foram analisados estatisticamente, utilizando-se um delineamento experimental fatorial, com dois fatores: nove períodos de armazenamento e três formulações de biscoitos. Conclui-se que, após o período de 120 dias de armazenamento, houve diferença significativa entre os parâmetros de qualidade dos biscoitos. Os biscoitos elaborados com farinha de Algaroba tiveram sua atividade de água, fraturabilidade e luminosidade aumentada, e sua firmeza e intensidade de amarelo e vermelho, reduzidas. Com o aumento da concentração de farinha de Algaroba na formulação dos biscoitos, ocorreu uma variação maior entre a atividade de água inicial e a atividade de água final, e entre luminosidade inicial e luminosidade final. Os biscoitos enriquecidos com farinha de Algaroba apresentaram nutrientes, como cálcio, ferro e fósforo, e características de qualidade aceitáveis durante o armazenamento, com comportamento similar a produtos já existentes no mercado

  • cinetica de secagem de vagens de Algaroba prosopis juliflora sw
    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
    Co-Authors: Amanda Priscila Silva Nascimento, Anna Karoline De Sousa Lima, Cristina Fernandes Cavalcanti, R P Gusmao

    Abstract:

    O objetivo deste trabalho foi estudar a cinetica de secagem de vagens de Algaroba em secador convectivo, nas temperaturas de 60, 70 e 80 °C. A secagem foi conduzida em camada fina, em um secador com circulacao de ar, onde as vagens foram colocados em um recipiente de aluminio, medindo 20 mm de comprimento e 10 mm de largura, com capacidade de aproximadamente 10 g. Para representar o comportamento cinetico da secagem foram utilizados os modelos matematicos de Page, Henderson & Pabis e Exponencial de Dois Termos. A partir dos resultados obtidos foi possivel concluir que a secagem das vagens de Algaroba ocorreu durante o periodo de taxa decrescente e e influenciada pela acao da temperatura, ou seja, ao aumentar a temperatura de secagem tem-se uma diminuicao no tempo de estabilizacao, podendo este processo ser representado pelos tres modelos matematicos estudados, sendo o modelo Exponencial de Dois Termos o que melhor se ajustou aos dados experimentais apresentando coeficiente de determinacao superior a 99,8% e desvios quadraticos medios menores que 0,05. Drying kinetics of pods of Algaroba ( Prosopis juliflora SW ) Abstract : The objective of this work was to study the drying kinetics of Algaroba pods in convective dryer at temperatures of 60, 70 and 80 °C . The drying was carried out in thin layer in a circulating air dryer where the beans were placed in a fine mesh metal container measuring 20 mm long and 10 mm wide, with a capacity of approximately 10 g. To represent the kinetics of drying the mathematical models of Page, Henderson and Pabis and Exponential of Two Terms were tested. Based on the results obtained it was concluded that the drying of Algaroba pods occurs during falling rate period and is influenced by the action of temperature, in other words, by increasing the drying temperature has been a decrease in settling time, this process can be represented by the three mathematical models considered, being the Exponential of Two Terms model which best fits the experimental data showing higher coefficient of determination 98% and lower DQM.

  • desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de Algaroba avaliacao tecnologica sensorial e armazenabilidade
    , 2015
    Co-Authors: R P Gusmao

    Abstract:

    O segmento de biscoitos e de extrema importância para o Brasil, que se destaca como o 2o maior produtor mundial. A busca por materias-primas alternativas ao trigo se torna cada vez mais necessaria para desenvolvimento de produtos sem gluten, incremento no valor nutricional e reducao de custos no setor de panificacao. As vagens da Algaroba apresentam alto valor nutritivo e podem ser utilizadas como materia-prima para o desenvolvimento de novos produtos alimenticios. Com esses aspectos, o objetivo deste trabalho foi desenvolver biscoito enriquecido com farinha de Algaroba com elevada qualidade nutricional e importância para o desenvolvimento economico do semiarido nordestino; para tal, foi utilizada a Algaroba madura, com teor de agua de 20% (b.u) e realizados experimentos de secagem com temperaturas de 50, 60, 70 e 80°C; os modelos matematicos de Fick, Page, Cavalcanti Mata, Exponencial de Dois Termos e Henderson & Pabis foram utilizados para ajuste aos dados experimentais; posteriormente, foram desenvolvidos biscoitos com farinha de Algaroba e submetidos a analise sensorial. A farinha de Algaroba utilizada na formulacao do biscoito com maior aceitacao, foi submetida a caracterizacao granulometrica, morfologica, reologica, fisico -quimica, determinacao dos minerais e utilizada para producao de biscoitos, mediante planejamento experimental. As cinco melhores formulacoes de biscoito foram submetidas ao teste de aceitacao sensorial; a atividade de agua, firmeza, fraturabilidade e cor das tres formulacoes de biscoitos com maior aceitacao foram analisadas durante 120 dias de armazenamento; a partir dos resultados obtidos pode-se afirmar que os modelos matematicos de Fick, Page, Cavalcanti Mata, Exponencial de Dois Termos e Henderson & Pabis, representaram satisfatoriamente os dados experimentais da secagem de Algaroba. A farinha de Algaroba apresentou caracteristicas reologicas adequadas a producao de biscoitos. A farinha de Algaroba apresentou alta concentracao de fibras (15,10.g.100g-1), proteinas (9,12.g.100g-1), calcio (650,75.mg.100g-1) e fosforo (879,12.mg.100g-1). Os biscoitos elaborados com: 25% de farinha de Algaroba, 30% de teor de acucar e 45% de teor de gordura de palma (experimento 4), 5% de farinha de Algaroba, 50% de teor de acucar e 45% de teor de gordura de palma (experimento 7) e 15% de farinha de Algaroba, 40% de teor de acucar e 35% de teor de gordura de palma (experimento 9) foram os que tiveram maior aceitacao e intencao de compra. Decorrido o periodo de 120 dias de armazenamento, os biscoitos elaborados com farinha de Algaroba tiveram sua atividade de agua, fraturabilidade e luminosidade aumentadas, e sua firmeza, intensidade de amarelo e vermelho, diminuidas. Conclui-se que os biscoitos elaborados com farinha de Algaroba apresentaram nutrientes, como: calcio, ferro e fosforo, boa aceitacao sensorial e caracteristicas de qualidade com comportamento similar ao de produtos ja existentes no mercado, durante o armazenamento.

Raquel Brandt Giordani – One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Prosopis juliflora (SW) D.C., an invasive specie at the Brazilian Caatinga: phytochemical, pharmacological, toxicological and technological overview
    Phytochemistry Reviews, 2017
    Co-Authors: Gabriel Azevedo De Brito Damasceno, Márcio Ferrari, Raquel Brandt Giordani

    Abstract:

    Prosopis juliflora (SW) D.C. “Algaroba” is an abundant invasive tree species native to South America, Central America and the Caribbean, present in arid and semi-arid zones. In Brazil, this species is widespread in the Caatinga biome, a xeric region that is going through a process of desertification. Algaroba was introduced to this region in order to promote reforestation and provide animal feed. However, this specie has adapted too well and has affected a botanical alteration of the endemic and native Caatinga specie. This has become a problem since Algaroba could inhibit the growth and development of some endangered species. Therefore, it is important know the potential of Algaroba and promote new uses aiming for a conscious exploitation of the use of this specie in several fields. This review aims to provide an up-to-date overview of botanical information, chemical compounds, traditional uses, pharmacological activities, as well as technological, biotechnological and toxicological aspects which could be helpful for future research in the development of new bioactive natural products. This review could help provide insights for new research aimed at both the rational exploration of bioactive metabolites and their application in new products.