The Experts below are selected from a list of 471 Experts worldwide ranked by ideXlab platform

Nugraheni, Arsella Erstya - One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis
    'Universitas Gadjah Mada', 2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research was aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), β-pinene (11.14%), α-pinene (10.43%), benzyl benzoate (2.79%) andcinnamaldehyde (2.78%). ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan fermentasi padat dan fermentasi cair dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 sineol (17,71%), sinamil asetat (15,77%), β-pinena (11,14%), α-pinena (10,43%), benzil benzoat (2,79%) dan sinamaldehida (2,78%)

  • PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN (SEGAR, FERMENTASI PADAT DAN FERMENTASI CAIR) TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU MINYAK ATSIRI DAUN KAYU MANIS (Cinnamon leaf oil)
    2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), -Pinene (11.14%), -Pinene (10.43%), Benzyl benzoate (2.79%) and Cinnamaldehyde (2.78%). Keywords: essential oil, cinnamon leaf, fermentation Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat, fermentasi cair) dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 Sineol (17,71%), Sinamil Asetat (15,77%), β-Pinena (11,14%), α-Pinena (10,43%), Benzil benzoat (2,79%) dan Sinamaldehida (2,78%). Kata kunci : minyak atsiri, daun kayu manis, fermentas

Shangtzen Chang - One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • insecticidal activities of leaf essential oils from cinnamomum osmophloeum against three mosquito species
    Bioresource Technology, 2009
    Co-Authors: Sensung Cheng, Weijune Chen, Juyun Liu, Chingi Huang, Yenray Hsui, Shangtzen Chang
    Abstract:

    Abstract The larvicidal activities of leaf essential oils and their constituents from six chemotypes of indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum Kaneh.) trees were evaluated against three mosquito species. Results of larvicidal tests demonstrated that the leaf essential oils of cinnamaldehyde type and cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type had an excellent inhibitory effect against Aedes albopictus larvae, and their LC50 values in 24 h were 40.8 μg/ml (LC90 = 81.7 μg/ml) and 46.5 μg/ml (LC90 = 83.3 μg/ml), respectively. Results of the 24-h mosquito larvicidal assays also showed that the effective constituents in leaf essential oils were trans-cinnamaldehyde and benzaldehyde and that the LC50 values of these constituents against A. albopictus larvae were below 50 μg/ml. In addition, cinnamaldehyde type leaf essential oil and trans-cinnamaldehyde have also exhibited great larvicidal performance against Culex quinquefasciatus and Armigeres subalbatus larvae. Comparisons of mosquito larvicidal activity of trans-cinnamaldehyde congeners revealed that α-methyl cinnamaldehyde, benzaldehyde, and trans-cinnamaldehyde exhibited strong mosquito larvicidal activity.

  • Anti-inflammation activities of essential oil and its constituents from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum) twigs.
    Bioresource technology, 2007
    Co-Authors: Yu Tang Tung, Meng Thong Chua, Sheng-yang Wang, Shangtzen Chang
    Abstract:

    In this study, chemical compositions of hydrodistilled essential oil and anti-inflammatory activities from the twigs of Cinnamomum osmophloeum Kaneh. were investigated for the first time. The chemical constituents of the twig essential oil were further analyzed by GC-MS and they were found to be L-bornyl Acetate (15.89%), caryophyllene oxide (12.98%), gamma-eudesmol (8.03%), beta-caryophyllene (6.60%), T-cadinol (5.49%), delta-cadinene (4.79%), trans-beta-elemenone (4.25%), cadalene (4.19%), and trans-cinnamaldehyde (4.07%). The effects of essential oil on nitric oxide (NO) and prostaglandin E2 (PGE2) production in lipopolysaccharide (LPS)-activated RAW 264.7 macrophages were also examined. Results of nitric oxide tests indicated that twig essential oil and its major constituents such as trans-cinnamaldehyde, caryophyllene oxide, L-borneol, L-bornyl Acetate, eugenol, beta-caryophyllene, E-nerolidol, and Cinnamyl Acetate have excellent activities. These findings demonstrated that essential oil of C. osmophloeum twigs have excellent anti-inflammatory activities and thus have great potential to be used as a source for natural health products.

  • chemical polymorphism and antifungal activity of essential oils from leaves of different provenances of indigenous cinnamon cinnamomum osmophloeum
    Bioresource Technology, 2006
    Co-Authors: Sensung Cheng, Juyun Liu, Yenray Hsui, Shangtzen Chang
    Abstract:

    The essential oils isolated from nine geographical provenances of indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum Kaneh.) leaves were examined by GC-MS and their chemical constituents were compared. According to GC-MS and cluster analyses the leaf essential oils of the nine provenances and their relative contents were classified into six chemotypes-cinnamaldehyde type, cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type, Cinnamyl Acetate type, linalool type, camphor type and mixed type. In addition, the antifungal activities of leaf essential oils and their constituents from six chemotypes of indigenous cinnamon were investigated in this study. Results from the antifungal tests demonstrated that the leaf essential oils of cinnamaldehyde type and cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type had an excellent inhibitory effect against white-rot fungi, Trametes versicolor and Lenzites betulina and brown-rot fungus Laetiporus sulphureus. The antifungal indices of leaf essential oils from these two chemotypes at the level of 200 micro/ml against T. versicolor, L. betulina and L. sulphureus were all 100%. Among them, the IC(50) (50% of inhibitory concentrations) value of the essential oil of cinnamaldehyde type leaf against L. sulphureus was 52-59microg/ml. Cinnamaldehyde possessed the strongest antifungal activities in comparison with other constituents of the essential oils from cinnamaldehyde type leaf, at the level of 100microg/ml its antifungal indices against T. versicolor, L. betulina and L. sulphureus were 100%. The IC50 values of cinnamaldehyde against T. versicolor, L. betulina and L. sulphureus were 73, 74 and 73microg/ml, respectively.

  • antifungal property of the essential oils and their constituents from cinnamomum osmophloeum leaf against tree pathogenic fungi
    Journal of the Science of Food and Agriculture, 2005
    Co-Authors: Hanchung Lee, Sensung Cheng, Shangtzen Chang
    Abstract:

    This study compares the chemical constituents of leaf essential oils from various geographical provenances of Cinnamomum osmophloeum and investigates their antifungal activities against six tree pathogenic fungi. According to GC-MS and cluster analyses, the leaf essential oils obtained from different geographical provenances and their relative contents were classified into six chemotypes: cinnamaldehyde type, cinnamaldehyde–Cinnamyl Acetate type, Cinnamyl Acetate type, linalool type, camphor type, and mixed type. Results from the antifungal tests show that the leaf essential oils of cinnamaldehyde type and cinnamaldehyde–Cinnamyl Acetate type have excellent inhibitory effect against Rhizoctonia solani, Collectotrichum gloeosporioides, Ganoderma australe and Fusarium solani. Furthermore, among the fourteen constituents of C osmophloeum leaf essential oils, Z-cinnamaldehyde, eugenol, geraniol and citral display the best antifungal properties. Comparisons of the antifungal properties of Z-cinnamaldehyde congeners reveal that Z-cinnamaldehyde exhibits the best antifungal property of this group. Copyright © 2005 Society of Chemical Industry

  • chemical composition and mosquito larvicidal activity of essential oils from leaves of different cinnamomum osmophloeum provenances
    Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004
    Co-Authors: Sensung Cheng, Weijune Chen, Juyun Liu, Kunhsien Tsai, Shangtzen Chang
    Abstract:

    Chemical compositions of leaf essential oils from eight provenances of indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum Kaneh.) were compared. According to GC-MS and cluster analyses, the leaf essential oils of the eight provenances and their relative contents were classified into five chemotypescinnamaldehyde type, linalool type, camphor type, cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type, and mixed type. The larvicidal activities of leaf essential oils and their constituents from the five chemotypes of indigenous cinnamon trees were evaluated by mosquito larvicidal assay. Results of larvicidal tests demonstrated that the leaf essential oils of cinnamaldehyde type and cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type had an excellent inhibitory effect against the fourth-instar larvae of Aedes aegypti. The LC50 values for cinnamaldehyde type and cinnamaldehyde/Cinnamyl Acetate type against A. aegypti larvae in 24 h were 36 ppm (LC90 = 79 ppm) and 44 ppm (LC90 = 85 ppm), respectively. Results of the 24-h mosquito larvicidal assays a...

Khasanah, Lia Umi - One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis
    'Universitas Gadjah Mada', 2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research was aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), β-pinene (11.14%), α-pinene (10.43%), benzyl benzoate (2.79%) andcinnamaldehyde (2.78%). ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan fermentasi padat dan fermentasi cair dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 sineol (17,71%), sinamil asetat (15,77%), β-pinena (11,14%), α-pinena (10,43%), benzil benzoat (2,79%) dan sinamaldehida (2,78%)

  • PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN (SEGAR, FERMENTASI PADAT DAN FERMENTASI CAIR) TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU MINYAK ATSIRI DAUN KAYU MANIS (Cinnamon leaf oil)
    2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), -Pinene (11.14%), -Pinene (10.43%), Benzyl benzoate (2.79%) and Cinnamaldehyde (2.78%). Keywords: essential oil, cinnamon leaf, fermentation Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat, fermentasi cair) dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 Sineol (17,71%), Sinamil Asetat (15,77%), β-Pinena (11,14%), α-Pinena (10,43%), Benzil benzoat (2,79%) dan Sinamaldehida (2,78%). Kata kunci : minyak atsiri, daun kayu manis, fermentas

  • Mengangkat Potensi Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) sebagai Flavor Eksotis melalui Sistem Pengolahan Terintegrasi
    2012
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Anandhito, Baskara Katri, Utami Rohula
    Abstract:

    Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh waktu fermentasi pada tipe fermentasi padat dan fermentasi cair terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat dan fermentasi cair) terhadap rendemen dan karakteristik mutu meliputi berat jenis, viskositas, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih, 2) mengetahui pengaruh variasi perlakuan pendahuluan (pemeraman, kering angin dan sun drying) dan metode destilasi (destilasi air dan destilasi uap/air) terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi rendemen, berat jenis, viskositas, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih, 3) mengetahui kondisi proses ekstraksi yang menghasilkan kondisi optimum pada variasi suhu (700C, 750C dan 800C) dan variasi waktu ( 4, 5, dan 6 jam), serta mengetahui karakteristik oleoresin daun kayu manis (Cinnamomum burmannii) pada kondisi optimum meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 cineole (17,71%), Cinnamyl Acetate (15,77%), Beta-Pinene (11,14%), Alpha-Pinene (10,43%), Benzyl benzoate (2,79%) dan Cinnamaldehyde (2,78%). Rendemen tertinggi didapatkan pada perlakuan pendahuluan kering angin-metode destilasi uap/air (0,10%) dan pemeraman – metode destilasi uap/air (0,10%). Berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam alkohol 70% dari minyak atsiri daun kayu manis berturut-turut berkisar antara 0.91 - 0.96 g/ml, 1.48-1.51, and 1:0.8 - 1:1.5. Kelarutan dalam alkohol 70 % tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi air/uap. Kandungan senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih (Perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi uap-air) adalah L-Linalool 34,40 %, 1,8-Cineole 18,18 % and αPinene 13,96%. Fungsi respon yang didapatkan untuk optimasi rendemen oleoresin daun kayu manis adalah Y = 13-1,0167X1-0,2833X2-0,6833X12- 0,5833X22- 0,3250 X1X2. Rendemen oleoresin daun kayu manis optimum yaitu 13,3790 % yang didapat dari ekstraksi pada suhu 77,754 oC dan waktu ekstraksi 4,9185 jam. Selanjutnya oleoresin hasil optimasi diuji karakteristik mutunya meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Didapatkan kadar eugenol, kadar minyak atsiri dan kadar sisa pelarut etanol berturut-turut sebesar 59,56%, 9,50% dan 2,27%

Utami Rohula - One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis
    'Universitas Gadjah Mada', 2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research was aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), β-pinene (11.14%), α-pinene (10.43%), benzyl benzoate (2.79%) andcinnamaldehyde (2.78%). ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan fermentasi padat dan fermentasi cair dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 sineol (17,71%), sinamil asetat (15,77%), β-pinena (11,14%), α-pinena (10,43%), benzil benzoat (2,79%) dan sinamaldehida (2,78%)

  • PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN (SEGAR, FERMENTASI PADAT DAN FERMENTASI CAIR) TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU MINYAK ATSIRI DAUN KAYU MANIS (Cinnamon leaf oil)
    2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), -Pinene (11.14%), -Pinene (10.43%), Benzyl benzoate (2.79%) and Cinnamaldehyde (2.78%). Keywords: essential oil, cinnamon leaf, fermentation Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat, fermentasi cair) dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 Sineol (17,71%), Sinamil Asetat (15,77%), β-Pinena (11,14%), α-Pinena (10,43%), Benzil benzoat (2,79%) dan Sinamaldehida (2,78%). Kata kunci : minyak atsiri, daun kayu manis, fermentas

  • Mengangkat Potensi Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) sebagai Flavor Eksotis melalui Sistem Pengolahan Terintegrasi
    2012
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Anandhito, Baskara Katri, Utami Rohula
    Abstract:

    Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh waktu fermentasi pada tipe fermentasi padat dan fermentasi cair terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat dan fermentasi cair) terhadap rendemen dan karakteristik mutu meliputi berat jenis, viskositas, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih, 2) mengetahui pengaruh variasi perlakuan pendahuluan (pemeraman, kering angin dan sun drying) dan metode destilasi (destilasi air dan destilasi uap/air) terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi rendemen, berat jenis, viskositas, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih, 3) mengetahui kondisi proses ekstraksi yang menghasilkan kondisi optimum pada variasi suhu (700C, 750C dan 800C) dan variasi waktu ( 4, 5, dan 6 jam), serta mengetahui karakteristik oleoresin daun kayu manis (Cinnamomum burmannii) pada kondisi optimum meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 cineole (17,71%), Cinnamyl Acetate (15,77%), Beta-Pinene (11,14%), Alpha-Pinene (10,43%), Benzyl benzoate (2,79%) dan Cinnamaldehyde (2,78%). Rendemen tertinggi didapatkan pada perlakuan pendahuluan kering angin-metode destilasi uap/air (0,10%) dan pemeraman – metode destilasi uap/air (0,10%). Berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam alkohol 70% dari minyak atsiri daun kayu manis berturut-turut berkisar antara 0.91 - 0.96 g/ml, 1.48-1.51, and 1:0.8 - 1:1.5. Kelarutan dalam alkohol 70 % tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi air/uap. Kandungan senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih (Perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi uap-air) adalah L-Linalool 34,40 %, 1,8-Cineole 18,18 % and αPinene 13,96%. Fungsi respon yang didapatkan untuk optimasi rendemen oleoresin daun kayu manis adalah Y = 13-1,0167X1-0,2833X2-0,6833X12- 0,5833X22- 0,3250 X1X2. Rendemen oleoresin daun kayu manis optimum yaitu 13,3790 % yang didapat dari ekstraksi pada suhu 77,754 oC dan waktu ekstraksi 4,9185 jam. Selanjutnya oleoresin hasil optimasi diuji karakteristik mutunya meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Didapatkan kadar eugenol, kadar minyak atsiri dan kadar sisa pelarut etanol berturut-turut sebesar 59,56%, 9,50% dan 2,27%

Anandhito, Baskara Katri - One of the best experts on this subject based on the ideXlab platform.

  • Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Fermentasi Padat dan Fermentasi Cair terhadap Rendemen dan Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis
    'Universitas Gadjah Mada', 2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research was aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), β-pinene (11.14%), α-pinene (10.43%), benzyl benzoate (2.79%) andcinnamaldehyde (2.78%). ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan fermentasi padat dan fermentasi cair dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 sineol (17,71%), sinamil asetat (15,77%), β-pinena (11,14%), α-pinena (10,43%), benzil benzoat (2,79%) dan sinamaldehida (2,78%)

  • PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN (SEGAR, FERMENTASI PADAT DAN FERMENTASI CAIR) TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU MINYAK ATSIRI DAUN KAYU MANIS (Cinnamon leaf oil)
    2014
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Utami Rohula, Anandhito, Baskara Katri, Nugraheni, Arsella Erstya
    Abstract:

    This research aimed to investigate the effect of pretreatment (fresh, solid fermentation and submerge fermentation) on yield and quality of cinnamon leaf oil and to explore the active compounds of the chosen cinnamon leaf oil. Fermentation time affected the yield but did not affect the quality of cinnamon leaf oil. The best fermentation time was 4 days fermentation due to the highest yield. Solid fermentation revealed the highest cinnamon leaf oil yield among pretreatment samples. The active compounds of the chosen cinnamon leaf oil were L-linalool (27.73%); 1,8 cineole (17.71%); Cinnamyl Acetate (15.77%), -Pinene (11.14%), -Pinene (10.43%), Benzyl benzoate (2.79%) and Cinnamaldehyde (2.78%). Keywords: essential oil, cinnamon leaf, fermentation Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat, fermentasi cair) dan waktu fermentasi terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 Sineol (17,71%), Sinamil Asetat (15,77%), β-Pinena (11,14%), α-Pinena (10,43%), Benzil benzoat (2,79%) dan Sinamaldehida (2,78%). Kata kunci : minyak atsiri, daun kayu manis, fermentas

  • Mengangkat Potensi Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) sebagai Flavor Eksotis melalui Sistem Pengolahan Terintegrasi
    2012
    Co-Authors: Khasanah, Lia Umi, Anandhito, Baskara Katri, Utami Rohula
    Abstract:

    Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh waktu fermentasi pada tipe fermentasi padat dan fermentasi cair terhadap rendemen dan karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70%, mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan (segar, fermentasi padat dan fermentasi cair) terhadap rendemen dan karakteristik mutu meliputi berat jenis, viskositas, indeks bias dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis terpilih, 2) mengetahui pengaruh variasi perlakuan pendahuluan (pemeraman, kering angin dan sun drying) dan metode destilasi (destilasi air dan destilasi uap/air) terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis meliputi rendemen, berat jenis, viskositas, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70% dan mengetahui kandungan serta kadar senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih, 3) mengetahui kondisi proses ekstraksi yang menghasilkan kondisi optimum pada variasi suhu (700C, 750C dan 800C) dan variasi waktu ( 4, 5, dan 6 jam), serta mengetahui karakteristik oleoresin daun kayu manis (Cinnamomum burmannii) pada kondisi optimum meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Lama waktu fermentasi berpengaruh terhadap rendemen tetapi tidak berpengaruh terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun kayu manis seperti berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam etanol 70%. Waktu fermentasi yang terbaik dalam fermentasi padat maupun cair adalah pada hari ke-4. Fermentasi padat hari ke-4 merupakan perlakuan yang terbaik karena menghasilkan rendemen tertinggi dibandingkan perlakuan pendahuluan lain. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada minyak atsiri daun kayu manis fermentasi padat hari ke-4 antara lain L-linalool (27,73%), 1,8 cineole (17,71%), Cinnamyl Acetate (15,77%), Beta-Pinene (11,14%), Alpha-Pinene (10,43%), Benzyl benzoate (2,79%) dan Cinnamaldehyde (2,78%). Rendemen tertinggi didapatkan pada perlakuan pendahuluan kering angin-metode destilasi uap/air (0,10%) dan pemeraman – metode destilasi uap/air (0,10%). Berat jenis, indeks bias, dan kelarutan dalam alkohol 70% dari minyak atsiri daun kayu manis berturut-turut berkisar antara 0.91 - 0.96 g/ml, 1.48-1.51, and 1:0.8 - 1:1.5. Kelarutan dalam alkohol 70 % tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi air/uap. Kandungan senyawa aktif minyak atsiri daun kayu manis yang terpilih (Perlakuan pendahuluan kering angin – metode destilasi uap-air) adalah L-Linalool 34,40 %, 1,8-Cineole 18,18 % and αPinene 13,96%. Fungsi respon yang didapatkan untuk optimasi rendemen oleoresin daun kayu manis adalah Y = 13-1,0167X1-0,2833X2-0,6833X12- 0,5833X22- 0,3250 X1X2. Rendemen oleoresin daun kayu manis optimum yaitu 13,3790 % yang didapat dari ekstraksi pada suhu 77,754 oC dan waktu ekstraksi 4,9185 jam. Selanjutnya oleoresin hasil optimasi diuji karakteristik mutunya meliputi kadar senyawa aktif, kadar minyak atsiri, dan kadar sisa pelarut. Didapatkan kadar eugenol, kadar minyak atsiri dan kadar sisa pelarut etanol berturut-turut sebesar 59,56%, 9,50% dan 2,27%